| |
Spaanse en Italiaanse producten Naast de producten die wij zelf produceren, importeren wij ook een assortiment Spaanse en Italiaanse producten. Onderstaand ziet u een overzicht van deze artikelen. We werken uitsluitend samen met leveranciers die producten leveren met een uitstekende en constante kwaliteit. | | | | | Italiaanse producten | | Productnaam | Soort product | Gewicht (±) | | Prosciutto Crudo | Italiaanse ham, 8 maanden gerijpt | 5 kg | | Prosciutto Crudo blok | Italiaanse ham in blokvorm, 8 maanden gerijpt (handig voor op de snijmachine) | 4,5 kg | | Prosciutto Pelatello | Ham zonder hielbeen, geheel ontzwoerd en 8 maanden gerijpt | 4 kg | | Prosciutto di Parma | Originele parmaham, 12-14 maanden gerijpt | 5,5 kg | | Prosciutto San Daniele | Originele San Daniele ham, 12-14 maanden gerijpt | 7 kg | | Salame Golossetto | Gedroogde salami, type cacciatori (toonbankdoosje, 11 stuks) | 1,8 kg | | Salami Milano | Milanese salami | 2 of 0,4 kg | | Spianata Romana | Traditionele (platte) salami | 1 kg | | Coppa tipo Parma | Gedroogd en gerijpt nekvlees | 1,7 kg | | Pancetta Coppata | Nek ingerold in buikspek, traditioneel gedroogd en gekruid | 2 kg | | Bresaola Punta D’anca | Licht gekruid en gedroogd rundvlees (wordt o.a. veel gebruikt voor carpaccio) | 1,3 kg | | Mortadella pistache | Traditionele gekookte Italiaanse worst met pistache | 3 of 14 kg | | Lardo Pian di Neve | Traditioneel mild gekruid vetspek, in de bergen gedroogd | 1 kg | | Guanciale Stagionato | Gedroogd en mild gekruid kinnebakspek | 1 kg | | Porchetta di Arricia | Geroosterd en gekruid varkensvlees | 4,5 kg | | Salami Felino | Felinese salami | 0,7 kg | | | | | | Spaanse vleeswaren | | Productnaam | Soort product | Gewicht (±) | | Jamon Serrano | Traditioneel gerijpte Spaanse ham (minimaal 13 maanden), ook in blokvorm (handig voor op de snijmachine) verkrijgbaar. | 5 kg | | Jamon Serrano met been | Traditioneel gerijpte Spaanse ham (minimaal 13 maanden) met been | 7,5 kg | | Centro Jamon Reserva Duroc | Traditioneel gerijpte ham van het Duroc varken (minimaal 16 maanden) | 5,5 kg | | Pancetta Adobada | Met paprika gekruid en gedroogd mager spek | 3 kg | | Lomo Embuchado | Het ‘appeltje’ van de rib, gemarineerd en gerijpt | 1 kg | | Jamon Iberico Recebo | Pata Negra ham (minimaal 24 maanden). Verkrijgbaar met of zonder been, geheel ontzwoerd of gesneden (in kilobakken). | 6 kg | | Paleta Iberica | Pata Negra ham, schouder, verkrijgbaar met of zonder been of geheel ontzwoerd. | 5 kg | | Jamon Iberico Bellota Gran Reserva | Pata Negra ham van met eikeltjes gevoerde varkens (minimaal 36 maanden). Verkrijgbaar met of zonder been of geheel ontzwoerd. | 7 kg | | Paleta Iberica Bellota | Pata Negra ham, schouder, van met eikeltjes gevoerde varkens. Verkrijgbaar met of zonder been of geheel ontzwoerd. | 5,5 kg | | Fuet extra Cruzado | Spaanse salami | 175 gr. | | Fuet extra Iberico | Fuet van het Iberische varken | 175 gr. | | Sobrasada Vela Iberica | Sobrasada van het Iberische varken | 300 gr. | | Morcilla Iberica sarta | Bloedworst van het Iberische varken | 300 gr. | | | | |
| Spaans vers vlees van het Iberische varken, ook verkrijgbaar van het Duroc varken | | Productnaam | Soort product | | | Secreto o cruceta Iberica | Stukje van de schouder dat volgens de traditie aan de pastoor
werd gegeven na de slacht. | | | Solomillo | Varkenshaas | | | Tiras de costillas | Spareribs | | | Cabecero de Lomo | Nek | | | Carrillada | Wang | | | Cinta de Lomo | Ribfilet | |
| Spaanse kazen | | Productnaam | Soort product | Gewicht (±) | | Queso viejo de oveja | Schapenkaas, oud | 3 kg | | Queso semicurado | Kaas van koe, geit en schaap | 3 kg | | Queso puro de cabra | Geitenkaas | 3 kg |
Wilt u meer weten over onze producten? Aarzel dan niet om contact met ons op te nemen! Wij leveren o.a. de volgende producten en merken: vers Chorizodeeg, Tapas, Chorizo, Chorizo Sevilla, Chorizo Burgos, Rosario, Fuet, Parmaham, Serranoham, Parma ham, Serrano ham, Tapas Rosario, Tapas Salchichas, Bresaola, Coppa di Parma, salchichon, salami Espanol, salami Siciliano, Valtidone, Pini, San Michele, La Hoguera, Chorizo, Chorizoblokjes, blokjes Chorizo, Merquez, droge worstsoorten voor kerstpakketten, delicatessen, Spaanse vleeswaren, Morcilla, Sobrasada, Pata Negra, Solomillo Iberico, Chuletero Iberico, Cinta de Lomo Iberico, Iberico haas, Presa Iberico, Iberico filet, Bellota, Duroc solomillo, Lardo, Pancetta Tesa Pepe, Guanciale, Lardo Pian di Neve, Salami Felino, Salami Milano. |
|
